野菜の特徴
外気をシャットアウトするから、農薬を使わない栽培が可能！
安心で安全なおいしい野菜が育ちます。
植物工場で採れる野菜の主力は、現在のところ葉物野菜です。
レストランなどにも多く出荷しており、野菜を食べた方は、口をそろえて「おいしい！」とおっしゃいます。
例えば、一番の主力野菜であるレタスは、育つ環境を調整することで、調理しやすい平たい形に仕上げており、ほとんどの部分がやわらかい葉。95%食べることができるつくりになっています。
気温や光などを調節して、もともと種が持っている力を引き出しただけで、特殊なことはしていません。
野菜は生きているので、ハード（建物）の技術と同じくらい、野菜を育てるソフトの技術が必要になります。ソフト力（栽培技術）の高さも、株式会社みらいの特徴のひとつです。
- 水洗いが不要
- ビタミン・ミネラルが土耕栽培の数倍～10倍
- 農薬を使わない栽培、外気シャットアウトで安全
※放射能や害虫、花粉、ウィルスなどの混在がきわめて低く安全です - 調理に使用できる部分95%、捨てる部分がほとんどありません
※土耕栽培は50～60％の使用が一般的です
